疫情的出現(xiàn)給更多的餐飲行業(yè)帶來了非常大的影響或者說是不便，但是同時也給了很多傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的快速轉(zhuǎn)型提供了契機。自從新零售的概念被指出后，引起新一輪變革，從人、貨、場的結(jié)構(gòu)被重新定義，線上與線下加快結(jié)合，實體門店遭遇著轉(zhuǎn)型的需求，智慧門店出現(xiàn)了。數(shù)字餐牌是為快餐、咖啡、飲品、冰激凌店設(shè)計的屏幕應(yīng)用，適用于所有餐飲店面，特別是連鎖餐飲品牌。高亮臺式一體機數(shù)字餐牌的內(nèi)容單元是一個動態(tài)海報，模板庫的模板種類包含價目板、單品推薦、特價餐品、主推餐品等。利用這款產(chǎn)品，餐廳可以在屏幕上展示帶動畫效果的餐品信息，不僅能夠引導(dǎo)顧客點餐，還極大地提高餐廳裝修檔次。對連鎖餐飲品牌而言，總部更可統(tǒng)一管理所有店面的屏幕內(nèi)容，方便、快捷的進行市場統(tǒng)一營銷。智慧門店通過大數(shù)據(jù)、AI人工智能等技術(shù)構(gòu)建而成，具有精準經(jīng)營，另外給消費者提供好的購物體驗。

因為線上帶來的撞擊造成線下門店人流量降低，同時線下門店的經(jīng)營管理也面臨著一連串痛點，門店的運營壓力也慢慢增大。線下門店的消費者轉(zhuǎn)化率雖高，但流量沒法數(shù)字化，不可以像線上產(chǎn)品一樣精細化運營，營銷策略仍然老舊。針對連鎖門店，總部與一線脫軌，巡店效率低造成業(yè)績差的門店沒法深入分析。此外，門店的庫存管理方法落伍，手工盤點用時長且不精確，沒法及時地獲得庫存狀況，企業(yè)不清楚門店積壓產(chǎn)品的情況、產(chǎn)品是不是斷貨，造成供應(yīng)鏈反應(yīng)低效。受到多方面的影響，實體門店弊端日漸清晰，消費者對購物要求越來越高，只有運用數(shù)字化、智能化的設(shè)備助推實體門店應(yīng)用高亮臺式一體機轉(zhuǎn)型智慧門店，才是商家生存之路。

允許店員通過手機管理餐牌元素，如修改價格、上傳餐品圖片等，提高數(shù)字餐牌的靈活度連鎖品牌可通過網(wǎng)頁版管理平臺，對所有網(wǎng)點的數(shù)字餐牌進行統(tǒng)一管理和監(jiān)控。消費需求升級國內(nèi)消費群體年輕化，80、90的新中產(chǎn)階級慢慢變成消費主力軍。新中產(chǎn)階級消費觀的最大特點是理性化偏向明顯，重視品牌質(zhì)量、重視服務(wù)、重視個性化與精神體驗。因而依賴低價策略吸引更多消費者的效果會變得越來越差，怎樣提高消費者購物體驗，提高客戶粘性為門店運營的關(guān)鍵。

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